Crema thai de langostinos y coco

17-09-2018 | Recetas

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»9570″ img_size=»full» css_animation=»fadeIn»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css_animation=»fadeIn»]

Ingredientes (6 personas):

[/vc_column_text][vc_column_text css_animation=»fadeIn»]

Cantidad

Código Producto

500g

0280295 Langostinos cocidos

5g

Lemon grass troceado

20g

Jengibre fresco pelado

100g

Cebolla

800g

0190601

Leche de coco

120g

Champiñón

35g 0170607

Salsa veloute de pescado.

25g

Zumo de lima

Cucharadita

0060201 Azúcar

0100314

Pimienta negra molida

Cucharada

Cilantro fresco

Chorrito 0110222

Aceite de oliva virgen extra

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»1″][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=»fadeIn»]

Preparación

[/vc_column_text][vc_column_text]

  1. Picamos la cebolla y la sofreímos en una cazuela con un poco de aceite.
  2. Añadimos la leche de coco, el lemon gras, el jengibre, los champiñones picados, la salsa de pescado (preparada previamente según indicaciones del producto), el zumo de lima, el azúcar y la pimienta, y dejamos hervir 15 minutos.
  3. Trituramos con una batidora de brazo.
  4. Troceamos los langostinos y con un poco de aceite le damos vuelta y vuelta hasta que cojan un poco de color. Los añadimos a la crema.
  5. Solo queda servir, ponemos la crema en un plato y por encima algún que otro langostino más y cilantro picado.

Esta receta es de directo al paladar, pero para elaborar la receta nosotros la hemos adaptado a nuestros ingredientes.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=»fadeIn»]

Alérgenos

[/vc_column_text][vc_column_text css_animation=»fadeIn» css=».vc_custom_1536684358923{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;border-left-color: #cea153 !important;border-left-style: solid !important;border-right-color: #cea153 !important;border-right-style: solid !important;border-top-color: #cea153 !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-color: #cea153 !important;border-bottom-style: solid !important;}»]      

iconos-alergenosicono-lacteos[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=»40px»][vc_separator][/vc_column][/vc_row]

Más recetas

Mona de pascua

Mona de pascua

Ingredientes para 4 monas: CantidadCódigoProducto500 gr0040102Harina25 gr-levadura fresca250 ml0190131leche entera100 gr0240301mantequilla80 gr0060201azúcar1-huevoUna pizca0060111salAl gusto0080115Fideos de coloresAl gusto0050206Almendra laminada--Huevos cocidos o de...

Pan quemado

Pan quemado

Imagen de directoalpaladar Ingredientes (4 personas): CantidadCódigoProducto12 g-Levadura fresca de panadería70 ml0190131Leche entera60g0060201azúcar50ml0110222Aceite oliva virgen extra--Ralladura de limón--Ralladura de naranjaChorrito al gusto-Anís dulce25g-Zumo de...

Share This