Albóndigas en salsa

28-11-2018 | Recetas, Recetas con carne

Ingredientes (para 4 personas):

Cantidad

CódigoProducto

20 unidades

0310204Hamburguesas mixtas
Un diente

Diente de ajo

1 unidad

Cebolla

1 unidades grande

Zanahoria

¼ de pimiento

Pimiento rojo

¼ de pimiento

Pimiento verde

250 ml (un vaso)

0130803

Tomate triturado natural

125 ml (medio vaso)0220102

Vino blanco

Al gusto

0100350Hiervas provenzales

250 gr

0130313

guisantes

1 vaso

agua

1 sobre0100101

azafrán

Chorrito

0110222Aceite oliva virgen extra
Al gusto0060121

sal

Al gusto0100314

pimienta

Preparación

  1. Doramos las albóndigas (previamente descongeladas) sirviéndonos de la sartén caliente y de una cucharada de aceite, iremos girando todo el tiempo a fin de sellarlas un poco, una vez selladas las reservamos en un fuente.
  2. Empezaremos a elaborar la salsa, para ello picaremos la cebolla y el ajo, la zanahoria cortada en rodajas, los pimientos y los ponemos a pochar en la olla con un chorrito de aceite.
  3. Añadimos el vaso de tomate triturado natural, el agua, el vino blanco y las hierbas provenzales y salpimentamos.
  4. Dejamos cocer a fuego lento durante 30 minutos.
  5. Agregamos las albóndigas y dejamos cocer 20 minutos más. A mitad de cocción, agregamos los guisantes y los sobres de azafrán y removemos la olla con movimientos de vaivén para que se integren en la salsa.

Hemos cogido la idea de esta receta de https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/albondigas/ y la hemos adaptado a nuestros productos.

Más recetas

Bolitas de coco y chocolate

Bolitas de coco y chocolate

a receta de coquitos o cocos artesanos es muy típica en la época navideña y son muy fáciles de elaborar. Nosotros hemos querido hacer los típicos coquitos pero bañados en chocolate, una delicia a la que no podrás resistirte.

Share This