Ingredientes:
Cantidad | Código | Producto |
200 gr | Chocolate 70% | |
4 unidades | huevos | |
80 gr | Harina | |
120 gr | azúcar | |
90 gr | mantequilla | |
50gr | Nueces |
Preparación
- Fundimos el chocolate junto con la mantequilla, mezclamos bien y reservamos.
- Separamos las yemas de las claras y montamos estas últimas, a punto de nieve.
- En un cuenco batimos las yemas con el azúcar, incorporamos la mezcla de chocolate, mezclamos.
Incorporamos las nueces, mezclamos y agregamos la harina.
Una vez que tenemos todo mezclado sólo nos queda añadir las claras, que mezclaremos con cuidado.
Por último, vertemos todo en un molde rectangular bien engrasado o con papel de horno. Horneamos a 180º, precalentado, con calor circular o aire unos 25 minutos. Tenemos que tener cuidado para no pasarnos de cocción ya que el brownie debe quedar jugoso en su interior.
- Una vez salga del horno lo dejamos a atemperar y ya estará listo para consumir. Para disfrutar -si aun cabe mas- de esta delicia de brownie de chocolate te recomendamos que lo acompañes con una bola de helado de vainilla.
