Brownie Chocolate y Nueces

08-11-2019 | Postres, Recetas

Ingredientes:

Cantidad

Código

Producto

200 gr

0080118

Chocolate 70%

4 unidades

0170906

huevos

80 gr

0040101

Harina

120 gr

0060201

azúcar

90 gr

0240301

mantequilla

50gr

0050703

Nueces

Preparación

  1. Fundimos el chocolate junto con la mantequilla, mezclamos bien y reservamos.
  2. Separamos las yemas de las claras y montamos estas últimas, a punto de nieve.
  3. En un cuenco batimos las yemas con el azúcar, incorporamos la mezcla de chocolate, mezclamos.
  4. Incorporamos las nueces, mezclamos y agregamos la harina.

  5. Una vez que tenemos todo mezclado sólo nos queda añadir las claras, que mezclaremos con cuidado.

  6. Por último, vertemos todo en un molde rectangular bien engrasado o con papel de horno. Horneamos a 180º, precalentado, con calor circular o aire unos 25 minutos. Tenemos que tener cuidado para no pasarnos de cocción ya que el brownie debe quedar jugoso en su interior.

  7. Una vez salga del horno lo dejamos a atemperar y ya estará listo para consumir. Para disfrutar -si aun cabe mas- de esta delicia de brownie de chocolate te recomendamos que lo acompañes con una bola de helado de vainilla.

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