Flan de queso mascarpone

11-01-2017 | Postres, Recetas, Recetas sin gluten

Ingredientes (10 personas):

Cantidad

CódigoProducto

250 gr

0250405

Queso mascarpone Quescrem 500 gr

200 ml

0240106

Nata liquida montar 35,1% RAM 1L

125 ml

0190131

Leche entera brick xoia 1L

100 gr

0060201

Azúcar blanquilla azucarera 1 Kg

1 sobre (12gr)

0210602

Cuajada 16 raciones royal 48 gr

100 gr0210831

Caramelo liquido royal 400gr

Preparación

Colocar en una olla el queso y el azúcar y mezclar. Añadir la nata y la mitad de la leche y cocinar a fuego medio. Disolver el sobre de cuajada en la  leche que quedaba y remover bien para que no queden grumos. Cuando la mezcla anterior empiece a hervir, retirar del fuego y le añadir la cuajada disuelta en la leche. Mover continuamente con unas varillas. Llevar otra vez al fuego y cuando vuelva a hervir, retirar. Cubrir el fondo de un molde con caramelo líquido y verter sobre él la mezcla anterior. Dejar cuajar en la nevera de un día para otro. Una vez cuajado volcar sobre un plato o bandeja y servir.

Valor nutricional por ración

 Por ración
Energía219,67 Kcal
Grasa17,95 gr
     de las cuales saturadas11,83 gr
Hidratos de Carbono12,43 gr
       de los cuales azúcares12,43 gr
Fibra
Proteínas2,10 gr
Sal0,04 gr

 

Más recetas

Mona de pascua

Mona de pascua

Ingredientes para 4 monas: CantidadCódigoProducto500 gr0040102Harina25 gr-levadura fresca250 ml0190131leche entera100 gr0240301mantequilla80 gr0060201azúcar1-huevoUna pizca0060111salAl gusto0080115Fideos de coloresAl gusto0050206Almendra laminada--Huevos cocidos o de...

Pan quemado

Pan quemado

Imagen de directoalpaladar Ingredientes (4 personas): CantidadCódigoProducto12 g-Levadura fresca de panadería70 ml0190131Leche entera60g0060201azúcar50ml0110222Aceite oliva virgen extra--Ralladura de limón--Ralladura de naranjaChorrito al gusto-Anís dulce25g-Zumo de...

Share This