Ingredientes (6 raciones):
| Cantidad | Código | Producto |
| 150 gr | 0140121 | Lentejas cocidas al natural |
| 2 cucharadas | – | Agua |
| 2 cucharadas | 0230290 | Zumo de limon |
| 2 cucharadas | 0100367 | Sésamo |
| 50 gr | 0110581 | Aceite oliva virgen extra |
| 12 unidades | 0050201 | Almendras crudas |
| 1 unidad | – | Ajo |
| Media cucharadita | 0100323 | Comino |
| Media cucharadita | 0060111 | Sal |
Preparación:
- Tuesta el sésamo y las almendras crudas.
- Lava las lentejas y colócalas junto al resto de ingredientes en una batidora (excepto el aceite). Tritura un poco y ve añadiendo el aceite poco a poco mientras trituras hasta que se forme una pasta. Si la textura te parece espesa añade un poco de agua hasta conseguir la textura deseada.
- Sirve frío o templado. Adereza con un chorro de aceite de oliva y unas semillas de sésamo. Puedes añadirle unas hojas de albahaca y menta por encima para decorar.
Recomendaciones:
Acompáñalo con pan tostado, vegetales crudos o úsalo para untar un sándwich. Si lo tapas bien podrás guardarlo en la nevera durante 4 días.
Esta receta es de Shoot The Cook pero nosotros la hemos adaptado a nuestros ingredientes.
