Lomos de atún con perlas de wasabi

Ingredientes (4 personas):

Preparación:

1. Cortar el atún al gusto. Lo ideal es hacer lonchas no demasiado finas, sin llegar a hacer un carpaccio.
2. Cubrir con el aceite y dejar reposar una hora refrigerado.
3. Para servirlo, añadir las perlas de wasabi, el cebollino picado y la sal Maldon.

Receta fácil, rápida y de los más sencilla pero sin dejar de lado lo rica y sabrosa que esta.