Paté de mejillones y atún

25-03-2020 | Aperitivos, Recetas, Recetas pescado

Ingredientes (para 300 gr de paté):

Cantidad Código Producto
75 gr0250402 Queso crema natural
115 gr0160501 Mejillones en escabeche
115 gr0150312 Atún en conserva
Al gusto0100313 Pimienta blanca molida

Preparación:

  1. Escurre el atún, desmenúzalo un poco y ponlo donde lo vayas a triturar.
  2. Añade también el queso crema.
  3. De los mejillones, para aprovechar un poco el líquido que llevan ir cogiendo con el tenedor de la lata en vez de escurrirlos previamente para que así les acompañe un poco del escabeche.
  4. Echa también los mejillones y por último la pimienta blanca molida.
  5. Tritúralo todo junto con la batidora de mano, de vaso o con un robot de cocina. Una vez triturado todo pruébalo por si hay que rectificarlo de sal.
  6. Ponlo en uno botes y déjalo reposar en la nevera al menos 1 hora para que se asiente un poco y esté menos líquido. También puedes dejarlo de un día para otro e incluso congelarlo.

La receta es de Recetasdeescandalo pero nosotros la hemos adaptado a nuestros productos.

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