Ingredientes (4 personas):
| Cantidad | Código | Producto |
| 320g | 0010145 | arroz basmatí |
| 500g | – | Pavo o pechuga de pollo |
| Una unidad | – | Cebolla |
| 1 lata (400g) | 0190601 | Leche de coco |
| 3-4 cucharadas | 0100332 | Curry |
| chorrito | 0110580 | Aceite oliva virgen extra |
| Al gusto | 0060121 | sal |
| Al gusto | 0100314 | pimienta |
Preparación:
1 – Calentamos la sartén y echamos el aceite. Cuando esté bien caliente añadimos la cebolla picada.
2 – Dejamos que la cebolla se poche poco a poco y le echamos sal.
3 – Una vez tenemos la cebolla bien pochada salpimentamos el pavo o la pechuga cortada (previamente cortada en tiras o “trozos”)
4 – Lo añadimos junto a la cebolla e iremos moviéndolo y dándole vueltas para que se doré bien por todas partes.
5- Añadimos el curry. Yo le he añadido 3-4 cucharadas aproximadamente, pero podéis añadir la cantidad que queráis, esto dependerá de lo fuerte que lo queráis, es ir probando y ver cómo os gusta más.
6 – Removemos un poco para que el pavo o el pollo se impregne bien de todos los sabores.
7- Añadimos la leche de coco y removemos hasta que la leche de coco se haya integrado con todos los ingredientes.
8 – Debemos dejar que hierva y moverlo de vez en cuando.
9 – Ahora es el momento de probarlo y rectificar de sal, en el caso de que lo necesitáramos.
10 – Una vez vemos que la salsa tiene la consistencia deseada apagamos el fuego y dejamos reposar.
11 – Mientras la salsa esta repasando hacemos el arroz basmati.
12 – Una vez listo el arroz ya podemos emplatar. En la base del plato ponemos el arroz y encima añadidos el pavo al curry. Y listo para disfrutarlo.
