Pavo al curry con arroz basmatí

05-06-2020 | Alimentacion equilibrada, Recetas, Recetas con arroz

Ingredientes (4 personas):

CantidadCódigoProducto
320g0010145arroz basmatí
500gPavo o pechuga de pollo
Una unidadCebolla
1 lata (400g)0190601Leche de coco
3-4 cucharadas0100332Curry
chorrito0110580Aceite oliva virgen extra
Al gusto0060121sal
Al gusto0100314pimienta

Preparación:

1 – Calentamos la sartén y echamos el aceite. Cuando esté bien caliente añadimos la cebolla picada.

2 – Dejamos que la cebolla se poche poco a poco y le echamos sal.

3 – Una vez tenemos la cebolla bien pochada salpimentamos el pavo o la pechuga cortada (previamente cortada en tiras o “trozos”)

4 – Lo añadimos junto a la cebolla e iremos moviéndolo y dándole vueltas para que se doré bien por todas partes.

5- Añadimos el curry. Yo le he añadido 3-4 cucharadas aproximadamente, pero podéis añadir la cantidad que queráis, esto dependerá de lo fuerte que lo queráis, es ir probando y ver cómo os gusta más.

6 – Removemos un poco para que el pavo o el pollo se impregne bien de todos los sabores.

7- Añadimos la leche de coco y removemos hasta que la leche de coco se haya integrado con todos los ingredientes.

8 – Debemos dejar que hierva y moverlo de vez en cuando.

9 – Ahora es el momento de probarlo y rectificar de sal, en el caso de que lo necesitáramos.

10 – Una vez vemos que la salsa tiene la consistencia deseada apagamos el fuego y dejamos reposar.

11 – Mientras la salsa esta repasando hacemos el arroz basmati.

12 – Una vez listo el arroz ya podemos emplatar. En la base del plato ponemos el arroz y encima añadidos el pavo al curry. Y listo para disfrutarlo.

Más recetas

Share This