Poke bowl vegano de quinoa, aguacate y «pollo» vegano.

17-07-2020 | Alimentacion equilibrada, Receta vegetarina, Recetas, Recetas con quinoa

Ingredientes:

CantidadCódigoProducto
220g0030673Quinoa Knorr
200g0310804“Pollo” vegano
400g0310500Aguacate
120gTomate cherry
200gPepino
0100369Semillas sésamo negro
Lima
120g0120805Maíz
0100349Jengibre en polvo
40ml0370001Salsa de soja
120gRabanitos

Preparación:

  1. Calentar el agua e hidratar la Quinoa Knorr. Reservar.
  2. Marcar a la plancha el “pollo” vegano.
  3. Decongelar los dados de aguacate. Cortar los rabanitos en rodajas. Cortar los tomates cherry en cuartos o mitades. Cortar el pepino en rodajas.
  4. Mezclar la salsa de soja con el jengibre en polvo e incorporar a la quinoa ya hidratada.
  5. Para preparar el bowl,en la parte inferior poner la quinoa con la salsa de soja y el jengibre.
  6. Como topping poner los aguacates, rabanitos, tomates cherry y pepino. Por último, agregar el maíz cocido y el “pollo” vegano. Añadir sal al gusto.
  7. Acabar espolvoreando unas semillas de sésamo negro y una rodaja de lima.

Esta receta es de Unilever y nosotros la hemos adaptado a nuestros productos.

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