Pulpo a la gallega

19-06-2020 | Recetas

Ingredientes:

CantidadCódigoProducto
2 patas de pulpo0280290pulpo
200g0040703Puré de patata
Al gusto0100321Pimentón dulce
Al gusto0110580Aceite de oliva virgen extra
Al gusto0060165Sal gorda

Preparación:

  1. En primer lugar preparamos el puré de patatas siguiendo las instrucciones que vienen en el producto o si os gusta más hervimos dos patatas y las cortamos en trozos.
  2. A continuación hacemos el pulpo. Este ya viene cocido por lo que solo tendremos que hacerlo a la sarten con un poco de aceite 5 minutos por lado o cocer al vapor 10 minutos.
  3. Una vez listo la patata y el pulpo solo queda emplatar. En el fondo del plato pondremos la patata o el puré. Encima de el pulpo cortado y encima de este pimentón dulce, sal gorda y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

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