Tarta de la abuela (galletas, natillas y chocolate)

26-07-2017 | Postres, Recetas

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Ingredientes (12-16 raciones):

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Cantidad

Código

Producto

3 natillas

0331052Natillas vainilla

3 natillas

0331057

Natillas chocolate

200 gr0080112

Cobertura chocolate 52%

3 paquetes

0090304Galletas cuadradas
1L0190132

Leche semidesnatada

3 cucharadas

0060201

azúcar

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Preparación

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  1. En un bol grande colocamos la leche con 3 cucharadas de azúcar, de tal forma que iremos mojando las galletas. Moja cada galleta sin pausa, es decir, coges la galleta, la sumerges y la sacas, para que se empape muy poquito, ya que si dejas que se humedezca demasiado, la tarta quedará muy blanda.
  2. Coloca las galletas en el molde (preferiblemente rectangular) para crear la base. Encima, vierte una natillas de vainilla y repártelas bien por toda la superficie. Coloca otra capa de galletas, y encima una natillas de chocolate. Repite este proceso hasta terminar con las natillas.
  3. Por último prepara la cobertura de chocolate y viértela por encima.
  4. Introduce el molde en la nevera y déjalo reposar al menos 2 horas para que la tarta se solidifique y no se desmorone rápidamente. Es recomendable dejarla en la nevera  un día o dos antes de consumirla, ya que conforme pasa el tiempo, está mucho más rica, y su textura más consistente y compacta.

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Alérgenos

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