Arroz caldoso con pulpo

11-09-2017 | Recetas, Recetas con arroz

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»9125″ img_size=»full» css_animation=»fadeIn»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css_animation=»fadeIn»]

Ingredientes (5 personas):

[/vc_column_text][vc_column_text css_animation=»fadeIn»]

CantidadCódigo

Producto

600 gr

0280301

Pulpo cocido

400 gr

0010113

Arroz extra

800 gr

0180133

Caldo pescado

250 ml

0220102

Vino blanco

Una pieza

cebolla

Una pieza

Pimiento verde

Una pieza

Calabacín

Una pieza

Tomate

Una pizca

0100344

Ajo granulado

Un chorrito

0110221

Aceite oliva intenso

Una pizca

0060111

Sal fina

0100308

Perejil hoja

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=»1″][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=»fadeIn»]

Preparación

[/vc_column_text][vc_column_text]

  1. Doramos el pulpo (el pulpo del que disponemos en José Rodrigo e hijos está listo para cocinar) en la sartén vuelta y vuelta hasta que esté listo. Lo retiramos y cortamos en trozos. Reservamos.
  2. Echamos el caldo de pescado en la misma sartén donde hemos hecho el pulpo de tal forma que se queden también los sabores del pulpo. Una vez este caliente reservamos.
  3. Introducimos el ajo granulado en una cacerola con un chorrito de aceite y lo doramos. Picamos la cebolla y se la añadimos. Cuando la cebolla coja color agregamos el pimiento y el calabacín bien picados. Sazonamos. Pelamos y picamos el tomate, lo añadimos y dejamos que se pochen bien las verduras.
  4. Añadimos el arroz a la cacerola y rehogamos. Vertemos el vino y dejamos hervir. Cuando hierva, introducimos el caldo de pescado (que preparamos previamente) mientras removemos el arroz y dejamos cocinar durante 15-18 minutos.
  5. Servimos una buena ración en un plato e introducimos los trozos del pulpo. Decoramos con perejil y listo.

 

Esta receta es de Karlos Arguiñano, pero la hemos adaptado a nuestros productos. Esperamos que os guste.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=»fadeIn»]

Alérgenos

[/vc_column_text][vc_column_text css_animation=»fadeIn» css=».vc_custom_1504858016057{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;border-left-color: #cea153 !important;border-left-style: solid !important;border-right-color: #cea153 !important;border-right-style: solid !important;border-top-color: #cea153 !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-color: #cea153 !important;border-bottom-style: solid !important;}»]Contiene:

icono-lacteos

Trazas:

iconos-alergenos[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_empty_space][vc_column_text css_animation=»fadeIn»]

Valor nutricional por ración

[/vc_column_text][vc_column_text]

 

Por ración

Energía

431,53 Kcal

Grasa

4,43 gr

   de las cuales saturadas

0,95 gr

Hidratos de Carbono

69,08 gr

Fibra

3,83 gr

Proteínas

26,47 gr

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=»40px»][vc_separator][/vc_column][/vc_row]

Más recetas

Share This